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车前叶的妙用

  车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜,其叶叫车前叶。

  中医认为,车前叶性味甘、寒,能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系统感染时出现的尿频、尿急、尿痛等症状;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛、怕光流泪、视物昏花等症状。

  现代药理研究表明,车前叶具有明显的祛痰、抗菌、降压作用。下面介绍几个巧用车前叶疗疾的食疗方,供选用。

  车前竹叶甘草

  车前叶100克,淡竹叶12克,甘草10克,冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后,中医书籍,共入锅中,水煎去渣取汁200毫升,加入冰糖,稍炖即成,代茶饮用,每日1剂,连用7~10日为1个疗程。具有利尿通淋、清心除烦的功效。

  车前银耳冰糖汤

  新鲜车前叶60克(干品20克),银耳10克,冰糖适量。将车前叶洗净切碎;银耳泡发去根,二味共入锅中,水煮5分钟,加入冰糖,稍炖即成,每日1剂,连用10~15日为1个疗程。适用于肺燥咳嗽者。

  车前茵陈公英汤

  鲜车前叶、鲜蒲公英、鲜茵陈、白糖各50克。将前三味洗净切碎,入锅中水煎去渣取汁1大碗(约200毫升),加入白糖稍炖即成,每日1剂,分2次服完,连用5日为1个疗程。适用于急性黄疸型肝炎患者。  张园